欧盟为何禁止双酚A

欧盟正式宣布全面禁止销售含双酚A(BPA)的奶瓶。关于双酚A的安全性,尽管早有争论,但直到现在,并没有确凿证据证明它对婴儿有害。做出这些决定的国家,主要是出于对婴幼儿食品安全谨慎,谨慎,再谨慎。 从今年3月1日开始,欧盟开始全面禁止销售含双酚A(Bisphenol A,即BPA)的奶瓶。虽然这个消息早在去年11月就公之于众,但它在当前仍然引起了不小的轰动。毕竟在市场中,绝大多数的塑料奶瓶中都含有双酚A。那么,双酚到底是什么?它确实对婴儿健康有危害吗?

双酚A是何方神圣?双酚A是一种化工原料,在工业上用来合成聚碳酸酯和环氧树脂等材料。聚碳酸酯(PC),是一种透明的硬塑料,常用于制造婴儿奶瓶的瓶体。而环氧树脂则常被用作金属容器——比如婴儿奶粉罐的衬里。这些塑料与食品直接接触,其安全性自然会引起关注。在美国,双酚A就是被当作一种食品添加剂来管理的——不是说它会被加到食品中,而是考虑到它在容器中的存在可能扩散。 传统上 ,一种食品添加剂的安全性检验即用大剂量的该种物质喂养实验动物,找出动物没有不良反应的最大剂量,然后除以一个安全系数(通常是100)作为对人的“安全剂量”。另外,还要评估这种物质在正常使用情况下人体可能的摄入量。如果人类在通常情况下的最大摄入量远低于“安全剂量”,就认为这种物质的使用是安全的。 按照这种检验方式,双酚A在奶瓶、奶粉罐中的使用得到了通行证。从上世纪60年代开始,它一直被广泛使用。直到2008年,各个国家和国际组织——包括对食品安全非常保守的欧盟,都采用这一结论。 双酚A为何被禁?一般来说,这种以“安全剂量”为标准的安全验证方式相当可靠。但学术界一直在寻找更加精细的方法,评估那些传统方式不能发现的慢性的、细微的毒性。其做法主要是让动物长期摄入低剂量的“嫌疑物质”,然后检测动物身体的某些以前无法检测的生理指标。 近几年,通过这样的新检测方式,科学家发现长期低剂量的双酚A摄入也能造成实验动物某些生理指标的“不利变化”。这样的“低剂量”与人体可能摄入双酚A的最大量相当。

据此,不少科学家对双酚A的安全性提出了质疑。 美国相关机构最早对这些研究进行了汇总审查,认为虽然目前没有直接证据表明双酚A会对婴幼儿的健康造成损害,但潜在风险不容忽视。所以FDA认为有必要对双酚A的安全性进行进一步的深入研究。而在有进一步的结论之前,FDA未禁止它的使用,但将其设在了“一定关注”的评级。 此外,FDA支持对双酚A的使用进行更加积极有效的管理,以及对它进行更深入的科学研究。不过,FDA并不推荐父母们改变配方奶或者其他婴儿食品的使用。他们认为,在母乳缺乏的情况下,只有配方奶能够提供稳定均衡的营养——虽然婴儿配方奶的容器中可能含有双酚A,但是配方奶的好处仍然超过了双酚A可能带来的潜在风险。 谨慎,再谨慎虽然各方都对双酚A持怀疑态度,但直到现在,也没有直接的证据支持双酚A对婴儿有重大食品安全问题。也就是说,我们既不能确定双酚A无害,也不能确定它有害。但对于食品安全,尤其是婴幼儿的食品安全,我们需要采取更加保守的态度。对双酚A的处理方式,就是这样一种“谨慎”的体现。 在关于双酚A的最新的安全性审查发表之后,各国纷纷采取了慎重对待的态度。

2010年9月,加拿大成为了第一个禁止双酚A上架的国家。而对食品安全问题一向谨慎的欧盟,也于3月1日正式将双酚A打入冷宫。 在美国,双酚A目前还未被完全禁用,但FDA早已开始“采取行动减少它在食品中的使用”,其措施包括:支持厂家停止生产含有双酚A的奶瓶与杯子;协助开发奶粉罐衬里的替代材料;支持在其他食品容器的衬里材料中取代双酚A的努力。 如果各位妈妈确实对双酚A可能造成的危害十分担忧的话,在尽量使用玻璃奶瓶作为替代品的同时,尽量避免对塑料奶瓶进行高温消毒(超过100℃),并且经常更换新的塑料奶瓶。这样可以将双酚A可能得危害降到最低 。


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